Il sindaco di una piccola comunità ai piedi delle montagne Cévennes ha tentato di cambiare le cose: ha fatto in modo che le mense scolastiche potessero garantire ai loro studenti alimenti organici.

Qui, come in ogni altro luogo, le persone devono fare i conti con lʼansia e la paura dellʼinquinamento industriale e da prodotti chimici usati in agricoltura.

Lʼiniziativa di questo piccolo comune di montagna rappresenta lʼinizio di una lotta contro un processo che, se non fermato in tempo, potrebbe diventare irreversibile; si tratta di una lotta per evitare che i nostri figli un giorno, in futuro ci possano accusare di non aver fatto nulla per cambiare la situazione.